Babymat ett dilemma...

Herregud vad det finns mycket olika matsorter det finns att välja mellan ju äldre bebisarna blir.
Skulle gärna göra egen gröt men har kollat runt på nätet och blir inte riktigt klok på vad jag hittar där att läsa om.
Så jag ska kolla ifall denna finns någonstans tror jag.
Nu har vi haft mild Havregröt, men känner att jag vill byta sort nu.

Rådgivningen

Vi har nyss kommit hem från rådgivningen som idag gick över föfrväntan vad gäller vaccineringen.
Lillisen märkte inte ens då tanten stack sprutan i låret på honom utan han bara lekte vidare med sitt!! Helt otroligt!! ♥ Han rörde inte en min heller.
Lilla gullet väger nu 7920 g och är 68,5 cm lång.
Idag är han då 5 månader + 2 dgr.
Idag är det ett ganska skönt väder då det inte steker ute. Passar bra att få lite saker gjorda som blivit lämnade då vädret har varit så fint.

Igår var det rensning i förrådet.....till en del...för att det finns massa att göra där ännu.
Ber till gud bara att min sambo kan rensa ur sina saker också sen så vi får bort massa skit som bara ligger där och som ingen använder.
Sånt man inte använt på 2 år kan man absolut göra sig av med för de sakerna klarar man sig helt klart utan!
Har tänkt medverka på 2 loppisar nu i Juli så med lite tur så blir man av med nåt iallafall.
Det som inte blir sålt kommer att åka i tunnan tyvärr för jag vägrar sätta tillbaks det i förrådet!!!

Det är skönt för själen att bli av med massa gammalt skit!

Tävling!!!

Jag tävlar just nu om denna :)
Gå in här om du också vill vara med i tävlingen!

Asus EEE-PC 1005HA Rosa

Liten tävling

Tävlar även om denna söta lilla sak här

Libero Tävling!

Just nu tävlar jag om lite babysaker hos Anna-Maria

Ett kit med rabattkuponger på valfria Libero blöjor, fem blöjor från den nya kollektionen , ett paket Libero våtservetter, en neccesär med samplingsflaskor av Libero lotion, olja och baby wash - mild och naturlig babyvård som självklart är svanenmärkt.

Midsommarn ...

Kissorna hade fest igår då jag hade filéat en sik

Vy från Partytältet där vi tänker tillbringa midsommarafton med våra underbara vänner!

Inhandlade en vaxduk till nya glasbordet idag på Mattssons. Så nu slipper jag reta upp mig på minsta lilla pollen som ligger där;)

Räkorna vi rökte i Narvin.

Tältet vi satte upp idag. Det har några år på nacken men det duger nog några kalas till:)

Midsommaren står för dörren i övermorgon.
Det mesta är under kontroll nu känner jag. Imorgon ska jag laga matjessilltårtan, göra en sillröra, tonfiskröra, gulle ska röka rådjurslåret som legat i saltlag i då 3 dygn, och dammsugaren ska fram.

Idag har jag varit och handlat så gott som allt, men givetvis så glömmer man alltid nåt så man måste åka en sväng till kryddboden i byn iallafall...
Mjölk, kaffe, torrfoder till kattorna och sen var det nånting till.......Hmmm...har glömt redan...:/
Gulle har monterat ihop stora partytältet idag och taket är på men väggarna lämnar vi tills vi ser vad det är för väder.
Synd att ha massa väggar uppe om det är sol och lugnt väder:)
Dessutom har jag nyss lagt en laxsida på gravning och siken provsmakade vi lite av igår efter vi provsmakade våra egna rökta räkor!
Ah vad gott allt var!!!
Så,,,rökning av vanliga frysta räkor i fiskrök kan vi varmt rekommendera istället för att betala dyra pengar för färdigt rökta.
Tog ca 30 min.

På Fredag är det bara grönsalladen och jordgubbstårtan kvar att göra och sen åker vi till stången kl 15 för att sen ses hos oss kl 16.

Såja, det var ett rejält inlägg och nu hinns det knappast bloggas nåt mera innan midsommar utan misstänker nästa inlägg kommer nästa vecka.

Vill härmed önska alla bloggläsare en riktigt trevlig Midsommar!!

Planering pågår....

Just nu är det en hel del att tänka på inför midsommarhelgen som stundar nästkommande helg.
Måste få tag i en fin lax som vi ska röka, göra nåt med vårt rådjurslår vi har i frysen och sen måste jag laga min berömda matjessilltårta + lite annat smått och gott. En jordgubbstårta brukar vara obligatoriskt på midsommaraftonen också.

Sen har jag kollat in lite olika recept....skoj att testa lite nytt kan jag tycka ☺

Nu inkommande Fredag kommer äntligen sjömannen hem till oss igen och på Lördag ska vi på bröllop. Lillisen ska få vara med farmor sin då ☺

Han utvecklas i en rasande fart nu tycker jag. Han rullar runt på mage inom 30 sek då man lägger ner han på rygg på sitt lektäcke och han har börjat med ett alldeles nytt ljud i dagarna,,,,,ammmmmmmmmmöömmmmmmmööömmmmmmm mmmmmmmm bummmmmmmm....så kan låta hur länge som helst ☺
Sen har han märkt hur han kan höja rösten också, så emellanåt kvittrar han så högt så det nästans skär i öronen.
Och vad längde beträffar så är det nu han börjar växa ur en hel del. Många pyjamasar har vi måsta lagt undan senaste 2 veckorna och flera bodysar och byxor.
Kan inte fatta hur de kan växa så snabbt???!!!

Idag bär det iväg till AMS med dotran som har en tid där de ska tala om hösten och jobbet hon sökt på en ridskola.
Håller tummarna att allt ska gå vägen ☺

Igår var en stor dag för mig för det var första gången jag kom i ett par av de jeansen jag hade innan graviditeten, så det går sakta åt rätt håll!
Känns helt otroligt underbart trots att det är flera kilon kvar att bli av med än.
Men jag kämpar vidare!

Scooterspår

Gillar denna bild som jag tog i Mars i år dagarna innan isen gick helt och hållet.
Man ser tydligt scooterspåren passera våran strand.

Blommor i trädgården 2010

Inför midsommar!

Lägger upp lite recept inför midsommaren så har jag dem alla samlade!

Potatissallad!


Ingredienser till Potatissallad med kapris, äpple och purjolök:
8-10 portioner

* 30 medelstora färskpotatisar
* 1 purjolök
* 2 äpplen
* 6 dl gräddfil
* 4 dl creme fraiche
* 2 små burkar kapris
* 0,5 tsk salt
* 3 krm vitpeppar


Så här lagar du Potatissallad med kapris, äpple och purjolök:

1. Rensa och putsa potatisen. Dela ev. stora potatisar på mitten. Koka potatisen.
2. Skölj och hacka purjolöken under tiden.
3. Blanda i löken i potatisen efter att du hällt av vattnet - när potatisen ännu är varm.
4. Låt potatis och purjolök svalna.
5. Skär äpplena i tärningar och blanda i potatisen.
6. Blanda i gräddfil, creme fraiche, kapris och smaka av med salt och peppar.
7. Lägg upp potatissalladen på ett stort fat eller form och servera.
8. Du kan garnera med lite extra kapris på toppen samt ev. hackad bladpersilja eller vårlök.


Melonsallad med rucola, pinje och fetaost

Det här behövs till 4 port

1 rejäl klyfta av vardera vattenmelon, honungsmelon och nätmelon
100 g fetaost
2 sorters olika salladsblad, tex rucola och huvudsallad
2 msk olivolja
2 tsk balsamvinäger
salt, peppar
2 msk pinjenötter

Gör så här:

1. Skär vattenmelon, honungsmelon, nätmelon och fetaost i bitar. Lägg på ett fat. Tillsätt skuren sallad.
2. Ringla över olivolja och skvätt över balsamvinägern. Smaksätt med salt och peppar. Rör om. Rosta pinjenötterna i en torr panna och strö dem över salladen. Ät som ensamrätt tillsammans med en skiva bröd.

Skaldjurspaté

Skaldjurspaté med sauce verte

Den här läckra patén med fisk, kräftstjärtar och räkor kan förberedas en eller två dagar innan den ska serveras om du förvarar den i kylen.

Det här behövs till 8-10 port:

600 g fiskfilé av torsk, kolja och lax
2 tsk salt
2 krm vitpeppar, nymald
1/2 krm kajennpeppar
2 msk potatismjöl
3 ägg
3 dl vispgrädde
200 g kräftstjärtar och räkor
2 msk dill, hackad
1 msk smör till formen


Sauce verte:

150 g babyspenat
1 dl lättmajonnäs
2 dl crème fraiche
1 dl gräddfil
1/2 dl dill, persilja, gräslök (hackat)
1 krm dragon
1/2 tsk salt
2 krm vitpeppar, nymald

Dekoration:
citronklyftor
tomatklyftor
gröna ärter
dill

Ugn: 175º

Gör så här:

1. Lägg fisken i bitar i matberedaren med kniven monterad. Tillsätt salt, vitpeppar, kajennpeppar, potatismjöl och ägg. Tillsätt grädden i en jämn stråle genom matarröret. Kör till en jämn smet, som håller samman. Blanda ner skaldjur och dill på låga varvtal, så att de inte mosas sönder.

2. Lägg en bit bakplåtspapper i botten på en 1 1/2 liters avlång bakform. Smörj formen med smält smör. Bred ut fisksmeten i formen. Täck formen med bakplåtspapper. Ställ formen i en långpanna. Fyll på med vatten i långpannan och grädda fiskpatén, ca 45 minuter. Ta bort bakplåtspapperet de sista 5 minuterna. Låt patén kallna.

3. Lägg spenaten i ett durkslag. Slå över kokande vatten så att spenaten slakar. Spola spenaten kall med kallt vatten. Krama ur vattnet. Mixa spenaten i matberedaren eller finhacka den med kniv.

4. Blanda samman lättmajonnäs, crème fraiche och gräddfil. Tillsätt spenat, dill, persilja, gräslök, dragon, salt och peppar. Smaka av. Ställ såsen kallt till serveringen. Stjälp upp och skär patén i skivor. Dekorera med citronklyftor, tomatklyftor, gröna ärter och dill. Servera med sås, sallad och kokt pota

Ingredienser till Marinad till grillat:
marinad till ca 600 gram kött

* 0,5 dl balsamvinäger
* 0,5 dl ljus japansk soja typ Kikkoman
* 1 klyfta pressad vitlök
* 1 msk honung
* 2-3 krm cayennepeppar
* 0,5 tsk torkad rosmarin eller färsk rosmarin (valfritt)
* 0,5 dl olivolja
* 1 krm vitpeppar

Så här lagar du Marinad till grillat:

1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
2. Tillsätt det du ska marinera och arbeta gärna in marinaden så att den täcker köttet runt om.
3. Marinera köttet så länge som möjligt från några minuter till några dagar.
4. Pensla med marinaden under grillningen och glöm ej att salta och peppra.
5. Godast är att ta en nypa gourmetsalt och lite nymalen svartpeppar på köttet innan servering.

Recept på en god soppa

Isad Rabarbersoppa

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

4 hg rabarber
8 dl vatten
1 dl vitt vin
375 g strösocker
1 st vaniljstång
strimlad mynta

Gör så här

1. Skär rabarbern i fina skivor eller strimla den.

2. Koka upp socker och vatten och tillsätt vaniljstången om du vill ha vaniljsmak på soppan. Slå det kokande över rabarbern.

3. Tillsätt vin och ställ sedan soppan iskallt.

4. Strimla över mynta

Vikten

Har glömt att uppdatera med min vikt här.
Det går sakta men säkert neråt. Nu väger jag 74 kg och det är 8 kg mindre än då jag började:))
Klappar mig själv på axeln och kämpar vidare! ☺

Plantering på G

Igår var jag till min fd arbetskollega V och grävde åt mig lite hallonbuskar och Kaprifol.
Oj oj...hon hade ju ett helt hav av kaprifol!!!
givetvis var jag så i tagen att jag gick ut och planterade allt direkt då Robin var lagd för natten.
Idag skall det med grävas ner lite olika lökar som jag fått av svärmor.

Ska försöka komma vidare med mitt nya land också. Måste köpa en säck jord till och sen ska det kantas med sten.
Jorden skaffar jag idag och sen är det bara att plocka sten...mindre kul, men men;)
Det blir fint sen:)

Nu är det frukosttajm!
Tjing tjing!!

Resultatet blev...

ingen rosett med hem från tävlingarna, men de gjorde jättebra ifrån sig iallafall:)

Hästarna var så duktiga och Sanna med...lite slarv i ridningen men tjejen var nöjd med båda rundor.
Det är huvudsaken!